Receta de Flan

Receta de Flan

Ingredientes

1. 1/2 taza de azúcar
2. 1 lata de leche evaporada
3. 5 huevos
4. 1 lata de leche condensada
5. 1 cucharada de vainilla

Para el caramelo

1. 2 cucharadas de agua
2. 1 taza de azúcar

Preparación

1. Lo primero que haremos será pre-calentar el horno a 350°F, y tendremos el molde para el baño de Maria cerca.
   
   
2. Después haremos el caramelo para el cual se hará lo siguiente:
   
   
3. Coloca el azocan en un sartén a fuego medio con las dos cucharadas de azúcar. Bátelo hasta que este consigue un color dorado.
   
   
4. Viértele en el molde, asegúrate de que quede el caramelo este por todo el molde. Déjalo enfriar por unos minutos.
   
   
5. Agregue los huevos y licué solo por unos segundos. Luego agregue la leche evaporada y mezcla. Incorpore la leche condensada y mezcle. Agregue la vainilla, el azúcar y continue mezclando hasta que obtenga una mezcla homogénea.
   
   
6. Vierta la mezcla en el tazón acaramelado. Lleve al horno por unos 45 minutos. Puede verificar introduciendo un objeto fino, y si este sale limpio esta listo.
   
   
7. Sáquelo del horno, con mucho cuidado de no quemarse, y déjelo enfriar.